本报讯 金秋九月,天高云阔,北京国际会议中心广场,鲜艳的五星红旗同101个国家和国际组织的国旗和印有香山论坛会徽的旗帜迎风招展,诠释着友情,汇聚着梦想,激荡着信心。
9月12日至14日,第十一届北京香山论坛在北京国际会议中心举行,大会的主题是“共筑和平、共享未来”,100余个国家、国际组织官方代表及专家学者和各国观察员等1800余名嘉宾出席。中共中央政治局委员、中央军委副主席张又侠,中华人民共和国国防部部长董军,中央军委委员、军委联合参谋部参谋长刘振立,中国军事科学院院长杨学军,第二十届中央候补委员、中国军事科学院政治委员凌焕新分别出席欢迎晚宴及开幕式。张又侠同志出席欢迎晚宴,并致辞。董军同志出席开幕式,宣读习近平主席贺信并作主旨发言。
今年是企业第四年作为大会驻地,承担北京香山论坛的服务保障任务,在三天的正式会期内,主要负责100余个国家、国际组织官方代表以及相关国内外知名专家学者、媒体记者、军地工作人员等2000余人的会议、住房、餐饮、商务等综合接待服务,累计接待全体会议、平行分组会议、双边会见等大小各型会议活动68场,提供3000间夜住房服务和1.5万人次就餐服务。与历届会议相比,本次会议接待国家多、领导级别高、接待标准严,参会人员规格、规模、代表性等方面取得新突破。企业秉承“精精益求精,万万无一失”的服务准则,精雕细琢服务品质,全面展现“北京服务”,高标准、高效率、高质量完成了服务保障任务,获得军方及参会嘉宾的一致好评。
高位统筹 精心筹备 实力肩负保障重任
会议期间,集团公司、首都会展集团以及企业领导靠前指挥,各部门尽职尽责,密切配合,各项接待服务保障工作实现“零失误”“零差错”“零事故”。为进一步做好接待服务保障工作,企业成立了专项接待领导小组,切实统一思想,层层压实责任,在汲取历次会议接待服务经验基础上,精雕细琢会议接待、晚宴服务、餐饮服务等每一个细节,制定接待服务、安全保卫、工程保驾等17项工作方案、预案,积极主动与会务组沟通了解会议具体要求,为论坛提供精准服务,确保接待优质高效;同时,深入服务前沿,检查筹备工作,先后召开内部协调会、专题会20余次,对封闭管理、嘉宾集中抵离、餐饮接待、会场服务、同期会展活动进撤场协调、会议转场等重点工作进行统筹安排和反复预演,确保筹备工作高效推进。此次大会议程紧凑,环节众多,企业根据任务需求,综合调配人员补充各岗位人员缺口。为保证整体服务质量,会前对新上岗人员进行了礼仪、形体、服务、英语、应急处置等全方位系统培训并严格考核。
大会最早一批工作人员于9月7日进驻,当时,企业还承担着第四届可持续发展大数据国际论坛、IGC2024 第八届中国国际免疫&基因治疗论坛、第二届数据驱动与地学发展全国学术研讨会等多场活动的服务保障任务,为此,企业多次召开沟通会,安排专人分别对接,加强现场疏导,重点就大会封闭时间与同期其他活动的进撤场时间、人员和车辆出入时间及流线、停车区域划分等安排,与各活动主办方以及大会警卫组、公安等有关部门沟通协调,全方位细化流线,做到了经营项目有序衔接、接待顺畅。
精准服务 多方点赞 保障活动顺利进行
本届论坛不仅参与国家多,而且4场全体会议、16场平行分组会议、40场双边会议、7场闭门研讨会议等议程之间衔接更为紧密,翻台、抢台、转场等面对巨大挑战。筹备初期,企业就深入分析研判重难点,并反复开展演练,会前、会中、会后全天候与会务组紧密对接,快速反应,累计抢台、翻台60余次,峰值时1个厅室抢翻台8次,服务团队成员持续在岗、连续作战。
欢迎晚宴是重头戏,企业在整个宴会环境布置遵守格调高雅的原则,加以素雅大方的台型布置,融合中国元素,通过色、香、味、器、形,全方位展示中国饮食文化和烹饪技艺。以香山论坛为背景制作的山水凉菜拼盘,巧妙地将论坛的和平、共享与自然的山水元素相结合,寓意着国际间的和平共处与共同繁荣。临近中秋,酒店精心制作月饼,设计玉兔造型的点心,选用中国传统糕点天鹅酥,寓意中国与各国之间和谐友好。餐具选用青花宴瓷,口布搭配脸谱卡扣,一刀一叉,一碗一盘,更是在展现美味佳肴中讲述中国故事,以东方的独特之美,让世界感知中华文化的博大精深,渊远流长。还有身着香山元素旗袍服饰的服务团队,成为会场上的风景线,以东道主身份展示从容自信的接待服务。考虑到整场晚宴的用餐时间,菜品需在50分钟内完成出品、传菜、上菜。前期,企业多次演练,精确上菜时间,按分秒计算每一道菜的传菜流程,固定服务人员,明确物资点位,细化运送流线,并在餐饮服务细节上的追求精益求精,为代表们带来优质的用餐体验。接待当晚,企业7个餐厅同时开餐,服务嘉宾及工作人员超2000人,200名服务人员有序“流动”、整齐划一,在规定时间内圆满完成任务。
9月12日举行开幕式,企业服务人员对标最高标准,以“零经验”“第一次”的空杯心态投入到工作中,在细节上追求极致,根据会议进度,精准把控服务的最佳时间点,协调服务保障人员进出场同步,以极致服务向中外嘉宾展现自信从容的礼仪。现场物品的摆放标准也几乎达到了“苛刻”的地步,场内每把椅子,每件与会物品的摆放位置、间距及方向皆严格按照标准测量,精细到分毫。翻台抢台争分夺秒,在预留的10分钟转场时间内,17名服务人员在1800名嘉宾及媒体记者面前,将沙发、茶几、讲台和话筒等物资放置主席台,完成布场,仅用1分45秒便快速准确地完成了转场活动,过程中全员动作标准、步伐整齐,展现了“北辰速度”。
餐饮方面,创新工作室结合与会嘉宾国别文化、饮食习惯和口味禁忌,就菜品进行设计,兼顾传统与创新,开设了中餐自助、西餐自助和清真餐厅,制定各类菜单100余套。做到菜品不重样,并将精彩的创意融进其中,最大程度满足客人多样化和个性化的需求,让客人吃得健康、安全、放心、满意。考虑到中外贵宾的饮食习惯,菜品顾及到宗教饮食习惯的同时,还尽可能让远道而来的客人尝到中国特色,现场制作的茄丁面、鸡汤小馄饨得到了参会嘉宾的高度喜爱,“豌豆黄”“驴打滚”等茶歇点心,让各国参会代表品尝到“北京味道”。
晚宴结束后,餐饮部、会展部百余名服务员迎来一场“硬仗”,要在4小时内将晚宴所用的180张直径两米的桌子、100张转盘、2000余把椅子,以及刀叉筷勺盘杯共15000 余件物资完成撤场,为次日分组会议做好准备。同期,宴会厅、第一会议厅等20余处场地也在加速转场,忙碌峰值时,企业有超过200名员工同时工作,全部完成时已是凌晨2点。
客房服务上,酒店坚持从细节入手,全力为客人打造温馨舒适的入住体验。精益求精做好客房布置,放置欢迎果盘,明确服务项目和时间,让客人拥有宾至如归的美好体验。集中入住当晚,530间客房满负荷运转,客务部提前对车场、前台、礼宾等岗位展开布置,统筹做好宾客入住登记、路线指引、行李搬运等工作,平均在1分钟内完成一位客人的入住手续办理;在入住手续办理完成后的1分钟内,服务人员将行李送至客房,确保每名代表从进店到进入房间的时间控制在3分钟以内。欢迎晚宴当晚,论坛代表们的300余件行李,分30批次在20分钟内运送完毕。
党建引领 部门联动 精准高效不辱使命
会前,企业党委牵头召开多场协调会,布置接待任务、明确具体责任,组织开展桌面演练,逐项落实接待细节。各部门按照企业党委总体部署,根据服务需求和企业实际,打破原有设置,跨班组、跨区域、跨部门对接待人员进行重新分配。会中,领导班子靠前指挥、深入接待服务前沿,各党支部、团支部积极响应企业党委号召,成立党员突击队、青年突击队,全部投身一线岗位参与接待服务及保障工作,期间共组织350余人次先后参与80余场支援活动,用实际行动让党旗和团旗在重要活动一线高高飘扬。
各个部门相互补台,高效联动。销售部与大会各工作组保持密切联系,及时向各部门反馈会议需求及建议,做好统筹协调工作。安全生产与保卫部积极落实安全保障升级理念,严格人员政审、证件管理、行走路线,做到酒店车场、门岗、会场、客房等重点区域“面上有人巡,门岗有人守,点上有人看”;微型消防站成员24小时着装备勤,确保安全。工程部结合大型活动常态化保障需求,会前以最高标准完成近20项工程查验及维修,共计7 大类、24902个专项排查,细节处一丝不苟;会中,在水、电、气、热等方面责任到人,在重点保障区域,安排专人24小时轮流不间断在岗,监管相关人员进入的同时,监测线路运行情况,避免安全隐患。物业管理部随时关注客户需求和动态,及时为客户提供帮助、解决问题,全力做好写字楼客户服务保障工作。商务中心“变身”成设计组,累计设计制作背景板、会旗、菜单等物料2000余件。采购部、财务部严把进货关,全力保证物资供应;同时秉承“节俭办会”原则,会议所需部分物资通过维修翻新后继续投入使用,部分物资采取租赁方式,降低服务运营成本。信息部24小时在线,积极落实网络、邮箱、电子屏等上级使用管理规定,为网络安全运行保驾护航。
北京国际会议中心在集团公司、首都会展集团的正确领导下,在兄弟单位的支援配合下,不辱使命,全力以赴,凭借优雅的服务形象、过硬的服务技能、卓越的服务品质,圆满完成各项保障工作,企业赢得参会领导及嘉宾的称赞,不仅向世界呈现了“北京服务”的首善标准,再次展现了“服务国际交往”的使命担当,也为首都会展产业高质量发展贡献了北辰力量。 |